Rebsorte:
Merlot Ticino DOC
Weinbereitung:
Traditionell, in Edelstahltanks. 14 Tage Mazeration und leichte Ruhe in Stahl vor der Abfüllung, um die Frische und die fruchtigen Aromen zu bewahren.
Eigenschaften:
Rubinrote Farbe von mäßiger Intensität. Feines und fruchtiges Bouquet, sehr sortenrein, mit einer deutlichen Efeunote, typisch für Merlot in Reinheit. Leicht würziger, samtiger und fruchtiger Geschmack, mit guter Struktur und Säure. Serviertemperatur: 18 °C
Paarung:
Erste Gänge, rotes Fleisch und Käse.
Alterung:
Über 5 Jahre