Matasci | SKU 50003E522
Geronimo Merlot Ticino DOC 50 CL
Rotwein
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Geronimo Merlot Ticino DOC 50 CL
Beschreibung
Beschreibung
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Auszeichnungen:
Mondial du Merlot: Silbermedaille 2025
Expovina Wine Trophy: Silbermedaille 2026, Silbermedaille 2025
„Der Held, ein Freigeist und unbezähmbarer Kämpfer, verkörpert den Kampfgeist und die Authentizität dieses Apache-Häuptlings.“
Authentischer Wein, 100% Merlot aus den besten Hanglagen des Kantons Tessin. Er ist ein ehrlicher Ausdruck eines Merlots, der mit Sorgfalt und Präzision angebaut und vinifiziert wird. Traditionell vergoren, bringt er die intensive Genussfreude einer Rebsorte ins Glas, die die besten Eigenschaften unseres Tessiner Terroirs zum Ausdruck zu bringen vermag.
Sorte: 100 % Merlot
Vinifikation: sanft und schonend für 18 Tage. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 26-27°C in Edelstahltanks. Malolaktische Gärung im Edelstahl.
Ausbau: 18 Monate in Edelstahltanks.
Flaschenreife: mindestens 3 Monate
Organoleptische Eigenschaften:
Farbe: intensives Rubinrot
Geruch: sauber, fruchtig und typisch Merlot. Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, begleitet von leichten Gewürznoten.
Geschmack: umhüllend, voll, mit weichen Tanninen von ausgezeichneter Reife. Noten von Marmelade und Gewürzen. Gute Weichheit und Länge im Abgang.
Gastronomie:
Zu genießen zu ersten Gängen, rotem Fleisch, Zicklein.
