Giornico Oro TI DOC Merlot 50 CL

Rebsorte: Produkt bei 100% mit Merlot, dieser Wein stammt aus dem Tessin, eine Schweizer Region, die besonders für den Anbau dieser Rebsorte geeignet ist, die hier Eleganz, Struktur und aromatische Tiefe ausdrückt.

Charakter:
FarbeIntensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
Aromen: Am Gaumen ist es komplex und raffiniert, mit Noten von reife Waldfrüchte, Pflaume und schwarze Kirsche, begleitet von würzigen Aromen von Vanille, schwarzer Pfeffer und Tabak, die aus der Reifung in Barriques stammen. Auch zarte Nuancen von dunkle Schokolade und Leder.
Geschmack: Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit weichen und gut integrierten Tanninen. Die ausgewogene Säure verleiht Frische und Schwung, während der Abgang lang und anhaltend ist, mit Anklängen von reifen Früchten und Gewürzen.

Betriebstemperatur: Es sollte bei einer Temperatur von 16-18°C, mit einer kurzen Belüftung, um die aromatische Komplexität zu betonen.

Kulinarische Kombinationen: Perfekt mit rotes Fleisch, Braten, Wild und gereifter Käse. Auch hervorragend mit Tessiner Gerichte wie Merlot-Rinderbraten und Polenta.

Ein Intensiver, harmonischer und nuancenreicher Merlot aus dem Tessin, der Giornico Oro TI DOC der Cantina Gialdi stellt einen hervorragenden Ausdruck des Territoriums dar, ideal für diejenigen, die einen eleganten und charaktervollen Rotwein suchen, perfekt für Verkostungsmomente und raffinierte Kombinationen.