Gordola Bianco di Merlot Ticino DOC
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L’importanza di questo vino é di avere un bel fruttato con una leggera struttura, persistente in bocca. L’uva per questo vino, viene coltivata in un vigneto con viti abbastanza giovani, garantendo al vino un una buona acidità, freschezza. L’uva viene schiacciata in una pressa pneumatica e il mosto viene avviato alla fermentazione senza le bucce, molto importante una fermentazione termocontrollata. Si consiglia una temperatura di servizio di 3-5 gradi, ideale per aperitivi, piatti estivi con salse delicate.