Chardonnay Bianco Dolomiti IGT

Art der Rebsorte: Dieser trockene Weißwein wird zu 100% aus Trauben hergestellt Chardonnay, biologisch angebaut in den Hochlagen der Weinberge von Maso Martis, in den Hügeln von Trentino.

Charakter: Das’IGT Dolomiti Chardonnay Weiß Es präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase bietet es ein raffiniertes und intensives Bouquet, das von Noten von gelbem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißen Blumen geprägt ist, bereichert durch eine leichte mineralische Nuance, vone typisch für das Bergterroir ist. Am Gaumen ist es frisch, elegant und gut ausgewogen, mit einer angenehmen Säure, die es lebhaft und vielseitig macht. Der Abgang ist harmonisch, lang und salzig, mit einer feinen Mineralität, die an das Gebiet der Dolomiten erinnert.

Betriebstemperatur: Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 8-10°C, um die Frische und die aromatischen Noten zu betonen.

Kulinarische Kombinationen:

Perfekt zu leichten Vorspeisen, wie Meeresfrüchtesalaten, Fischcarpaccio oder Lachs-Tartar. Hervorragend zu Fischgerichten, Spargelrisotto oder Gnocchi mit Butter und Salbei. Passt auch gut zu frischen oder halbreifen Käsesorten und zu vegetarischen Gerichten.

Ein frischer und mineralischer Weißwein, der die Verbindung zwischen Chardonnay und dem bergigen Terroir des Trentino am besten zum Ausdruck bringt. Dieser IGT Dolomiti Chardonnay Weiß di Maso Martis Es ist perfekt, um gesellige Momente und feine Gerichte zu begleiten, dank seiner Eleganz und Vielseitigkeit.