Chardonnay "L'incanto" Bianco Dolomiti IGT

Art der Rebsorte: Dieser Wein wird zu 100% aus Trauben hergestellt Chardonnay, biologisch angebaut in den Hochlagen der Weinkellerei Maso Martis, die in den Hügeln von Trentino liegt. Der Name "Der Zauber" unterstreicht die Magie des Terroirs und der Rebsorte.

Charakter: Das’"L'Incanto" Chardonnay Es präsentiert sich in einer leuchtend goldgelben Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und verführerisches Bouquet, das Noten von gelbfleischigen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, kandierten Zitrusfrüchten sowie Nuancen von Vanille und Honig kombiniert, dank der teilweisen Reifung im Holz. Am Gaumen ist es elegant, weich und umhüllend, mit einer angenehmen Frische und einer ausgeprägten Mineralität. Der Abgang ist lang, harmonisch und raffiniert, mit Anklängen von Haselnuss und einer Persistenz, die an das Bergland erinnert.

Betriebstemperatur: Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 10-12°C, um die Komplexität und den aromatischen Reichtum zu betonen.

Kulinarische KombinationenPerfekt zu würzigen Fischgerichten, wie gegrilltem Lachs, Meeresfrüchte-Risotto und Fischsuppen. Hervorragend zu weißem Fleisch, wie Zitronenhühnchen oder gebratenem Truthahn. Ideal zu weichen oder leicht gereiften Käsesorten oder zu cremigen Pasta-Gerichten wie Gnocchi mit Butter und Trüffel.

Ein Chardonnay von großer Eleganz und Persönlichkeit, der die Leidenschaft von Maso Martis für die biologischen Weine und das Wesen des Dolomitenterritoriums. "L'Incanto" es ist eine perfekte Wahl, um besondere Momente und gehobene Gerichte zu begleiten.