Il Bruciato Bolgheri DOC Guado al Tasso 150 CL
Rotwein
Il Bruciato Bolgheri DOC Guado al Tasso 150 CL - 150 CL / 2023 ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Il Bruciato Bolgheri DOC Guado al Tasso 150 CL
Beschreibung
Beschreibung
Die alkoholische Gärung und die Mazeration wurden in temperaturkontrollierten Edelstahltanks über einen Zeitraum von etwa 10–15 Tagen bei einer Temperatur von 28–30°C durchgeführt. Ein Teil der Merlot- und Syrah-Maischen wurde bei niedrigeren Temperaturen vergoren, um die sortentypischen Aromen besser zu bewahren. Der biologische Säureabbau erfolgte teilweise in Barriques (Allier / Tronçais) und teilweise in Edelstahltanks und wurde bis Ende des Jahres für alle Rebsorten abgeschlossen. Anschliessend wurde der Wein abgezogen und erneut in Barriques gefüllt, wo er weitere 7 Monate ruhte, bevor er abgefüllt wurde. Es folgte eine Flaschenreifung von 4 Monaten.
Kräftig rubinrote Farbe; in der Nase attraktiv und komplex mit Noten von roten Beeren, süssen Gewürzen und geröstetem Kaffee. Am Gaumen vollmundig, rund und mit herrlicher Harmonie und Trinkfreude. Ein Jahrgang mit Potenzial zur weiteren Reifung.
