Il Giubileo Merlot Ticino DOC 75 CL
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Weinbereitung
Manuelle Lese mit Trauben, die bei der richtigen Reife geerntet werden , traditionelle Weinbereitung mit langer Mazeration in Edelstahltanks, dann Reifung für 12 Monate in französischen Barriques der zweiten Passage.
Farbe
Intensives Rubinrot.
Duft
Noten von kleinen roten Früchten und Kirschen, würzig, mit einem Hauch von Balsamico und Vanille.
Geschmack
Fein und elegant, fruchtig, mit präsentem Tannin und gut ausbalanciert, weich und umhüllend mit einem langen und anhaltenden Abgang.
Pairing
Italienische Küche, Pasta, 2 Fleisch, Wild, gereifter Käse.
Alkoholgehalt
13 ° , bei 18-20 Grad servieren.