Il Pino di Biserno Toscana IGT 75 CL

Art der Rebsorte: Die Pinie von Biserno es ist eine Mischung aus internationalen Rebsorten: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, die zusammen den Reichtum und die Eleganz des toskanischen Terroirs ausdrücken.

CharakterDieser Rotwein zeichnet sich durch seine Finesse und Komplexität aus. In der Nase sind intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen wahrnehmbar, begleitet von eleganten Noten süßer Gewürze, Kakao, Tabak und einem zarten balsamischen Hauch. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit seidigen Tanninen, die gut mit einer lebhaften Frische ausbalanciert sind. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer raffinierten mineralischen Note, die den einzigartigen Charakter der toskanischen Maremma widerspiegelt.

Betriebstemperatur: Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, nach einer kurzen Dekantierung, um seine Aromen und Struktur bestmöglich zu betonen.

Kulinarische Kombinationen: Die Pinie von Biserno Es passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, geschmortem Fleisch und Wild. Auch perfekt zu herzhaften ersten Gängen, wie Pappardelle mit Wildschweinsauce oder Risotto mit Pilzen. Es harmoniert gut mit gereiftem Käse wie toskanischem Pecorino.

Ein eleganter und einhüllender Wein, der die Einzigartigkeit der perfekt zum Ausdruck bringt Tenuta Biserno, ideal für besondere Anlässe oder für eine lange Reifung im Keller.