Irti Colli Merlot Svizzera italiana IGT

Wein, der ausschließlich aus Merlot-Trauben hergestellt wird, die auf den steilen Ronchis des rechten Ufers der Magadino-Ebene angebaut werden.

Sorten
Merlot 100 %

Anbaumerkmale
Anbau nach integrierten Produktionsregeln

Weinbereitung
Alkoholische Gärung und Mazeration für 14 Tage und Mischzucht in Holzfässern von 1400 Litern und Stahlfässern.

Besonderheiten
Der Name entspricht diesem gut das Bild der Weinberge auf den steilen Hügeln, die das rechte Ufer der Magadino-Ebene flankieren, zwischen den Gemeinden von Monte Carasso bis Gordola und Giornico für 5 Jahre. Die absolutste Vereinfachung der Weinbereitung von Irti Colli macht diesen Wein zum reinen Ausdruck der Merlot-Traube.

Speisenbegleitender Wein
Er eignet sich auch als Aperitifwein, statt Weißwein passt er gut zu Aufschnitt, Käse und sogar zu einem schönen Risotto und "Luganighetta".

Verkostung
In der Nase ist es intensiv und komplex. Anklänge von Schwarzkirsche, Kirsche, begleitet von zarten pflanzlichen Nuancen. Vollständige und kompakte Befestigung. Weich und fruchtig, mit feinen Tanninen. Elegant, vollmundig und mit guter Struktur, guter Balance und Ausdauer.