Kabir Moscato di Pantelleria DOC 37.5 CL

Rebsorte: Produkt bei 100% mit Moscato di Alessandria (Zibibbo), der Kabir entsteht aus den Weinbergen von Pantelleria, eine Insel, die durch vulkanische Böden und ein warmes, windiges Klima gekennzeichnet ist, was dem Wein eine intensive Aromatik und eine außergewöhnliche Frische verleiht.

Charakter:
FarbeGleißendes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Aromen: In der Nase ist er weit und duftend, mit Noten von Aprikose, gelbe Pfirsiche, kandierte Zitrusfrüchte und Orangenblüten, begleitet von Aromen von Salbei, Honig und süße Gewürze.
Geschmack: Am Gaumen ist er weich und harmonisch, mit einer gut ausbalancierten Süße und einer lebhaften Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer eleganten zitrusartigen und mineralischen Note.

Betriebstemperatur: Es sollte frisch serviert werden, bei einer Temperatur von 10-12°C, um die Frische und die aromatische Komplexität zu betonen.

Kulinarische Kombinationen: Perfekt mit Trockenbackwaren, Süßigkeiten auf Ricottabasis, Obsttorten und sizilianische Cassata. Es passt hervorragend zu Blauschimmelkäse wie Gorgonzola dolce und Roquefort, wodurch ein harmonischer Kontrast zwischen Süße und Würze entsteht.

Ein Frischer, aromatischer und ausgewogener Moscato di Pantelleria, der Kabir DOC der Cantina Donnafugata ist ein süßer Wein mit mediterraner Seele, ideal um eine Mahlzeit elegant abzuschließen oder um alleine in entspannten Momenten genossen zu werden. Der Flasche 37,5 CL ist perfekt für besondere Anlässe und kleine Verkostungen.