Kairos Veneto Rosso IGP 150 CL

Rebsorten: Der Kairos ist eine einzigartige Cuvée, die über 15 rote Rebsorten vereint, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Corvina, Croatina, Oseleta, Sangiovese und viele andere. Dieser Wein stammt aus der Region Veneto IGP und wird vom innovativen Weingut Zýmē unter der Leitung von Celestino Gaspari produziert.

Charakter:
Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Aromen: In der Nase ist er außergewöhnlich komplex, mit Noten von reifen Waldbeeren, eingelegten Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer, Zimt und Tabak sowie feinen balsamischen und Zartbitterschokoladen-Noten.
Geschmack: Am Gaumen ist er strukturiert und umhüllend, mit seidigen Tanninen und perfekt ausbalancierter Säure. Das Finale ist lang und anhaltend, mit mineralischen und würzigen Anklängen, die seine Eleganz unterstreichen.

Serviertemperatur: Sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden, mit einer Dekantierzeit von mindestens 2 Stunden, um die aromatische Komplexität voll zur Geltung zu bringen.

Kulinarische Empfehlungen: Perfekt zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Hervorragend zu Gerichten der venezianischen Tradition wie Schmorbraten und kräftigen Risotti.

Ein innovativer, kraftvoller und komplexer Veneto Rosso, der Kairos von Zýmē ist ein Wein, der eine perfekte Verbindung von Tradition und Moderne darstellt. Ideal für Kenner und Sammler, perfekt für alle, die einen Wein mit großem Charakter und außergewöhnlicher Langlebigkeit suchen.