Weinbereitung
Handernte mit hohen Abstufungen, Abbeeren und sofortige Trennung des Mostes vom Trester, anschließend Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass.
Farbe
Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Parfüm
starke Fruchtnoten: Pfirsich, Birne. Leichte Noten von grünem Apfel. Elegant, gute Mineralität.
Geschmack
vollmundig, intensiv und aromatisch.
Paarung
Aperitifs, Vorspeisen, Spargel, Fisch, Geflügel, gereifter Käse.