La Costa Merlot Ticino DOC

CHF 14.85
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Typischer Tessiner Rotwein aus 100% Merlot-Trauben. Die Trauben werden schonend entrappt und nicht gequetscht. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Mazeration der Schalen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 23-25 ° C in Edelstahlbehältern. Die Mazerationszeiten variieren je nach Jahrgang. Malolaktische Gärung und Reifung in Edelstahl für etwa 10 Monate. Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe und violetten Reflexen, die die Angenehmheit und Fruchtigkeit, die diese Rebe charakterisieren, voll zum Ausdruck bringen.


Paarung

Mit einer guten Struktur und Geschmeidigkeit ist es der klassische Wein für die ganze Mahlzeit.