San Felo | SKU 72203H522
Lampo Morellino di Scansano DOCG 150 CL
Vino Rosso
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Lampo Morellino di Scansano DOCG 150 CL
Beschreibung
Beschreibung
Bezeichnung: Morellino di Scansano DOCG (Toskana)
Zusammensetzung: 90 % Sangiovese, 10 % Ciliegiolo.
Weinberaitung:Sanftes Abbeeren, Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur (~30 °C), malolaktische Gärung im Edelstahl oder Holz
Ausbau: 15–18 Monate in Tonneaux/Barrique aus zweiter oder dritter Belegung
Farbe: Intensives Rubinrot/Marasca (variiert leicht je nach Licht)
Nase : Kirschen, Brombeeren, Pflaume, florale Noten (Veilchen), Gewürze und leichte Erd-/Kaffeenoten; komplex und umhüllend.
Gaumen: Frisch, gut ausbalanciert, elegante und feine Tannine; lebendige Säure und anhaltender Abgang.
Kulinarische Empfehlung: ausgezeichnet zu Gerichten der toskanischen Tradition, wie rotes Fleisch (Rind, Hirsch), Wild, Braten, Grillgerichte, Fiorentina-Steak. Wurstwaren und gereifte Käse (Pecorino).
