Lodovico Toscana IGT 75 CL

Il Lodovico Toscana IGT  è un vino rosso di prestigio prodotto dalla Tenuta di Biserno, situata a Bibbona, nella regione dell'Alta Maremma toscana. Questo vino rappresenta l'eccellenza della produzione della tenuta, esprimendo al meglio le caratteristiche del terroir locale.

Caratteristiche principali:

Vitigni: Composto principalmente da Cabernet Franc, con l'aggiunta di Merlot e Petit Verdot.

Vinificazione e affinamento: Dopo una raccolta manuale e una selezione accurata delle uve, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino matura per circa 16 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia.

Note di degustazione: Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso offre aromi complessi di frutti neri maturi, spezie dolci, cuoio e note balsamiche. Al palato è corposo, con tannini vellutati e un finale persistente e armonioso.

Abbinamenti gastronomici:

Il Lodovico si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale con arrosti, brasati e piatti della tradizione toscana.

Potenziale di invecchiamento:

Grazie alla sua struttura e complessità, questo vino ha un notevole potenziale di invecchiamento, evolvendo positivamente in bottiglia per oltre 15 anni.