Monti  |  Weintyp: 57216F620

Malcantone Rosso dei Ronchi Ticino DOC 75 CL

CHF 45.70
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Beschreibung


Weinbereitung:

Trauben vollständig entrappt und zu 80 % zerkleinert in 2200, 2800 L offenen Seguin-Moreau-Holzfässern und thermoprogrammierten Edelstahltanks von 1.000 bis 2750 L 5 tägliches manuelles Unterschlagen Mazerationszeit: 7 Tage Ausgewählte Hefen und spontaner biologischer Säureabbau in Barriques

Eigenschaften:

15 Monate in neuen Barriques 225 L Französische Eiche 80 % Allier M Seguin Moreau, 20 % Allier MT Sylvain Montage 30. Oktober 2018 Keine Stabilisierungsbehandlung, keine Filtration, kein Einsatz von Pumpen. Abfüllung und Handhabung von Weinen ausschließlich durch Schwerkraft

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Malcantone Rosso dei Ronchi Ticino DOC 75 CL

CHF 45.70

Weinbereitung:

Trauben vollständig entrappt und zu 80 % zerkleinert in 2200, 2800 L offenen Seguin-Moreau-Holzfässern und thermoprogrammierten Edelstahltanks von 1.000 bis 2750 L 5 tägliches manuelles Unterschlagen Mazerationszeit: 7 Tage Ausgewählte Hefen und spontaner biologischer Säureabbau in Barriques

Eigenschaften:

15 Monate in neuen Barriques 225 L Französische Eiche 80 % Allier M Seguin Moreau, 20 % Allier MT Sylvain Montage 30. Oktober 2018 Keine Stabilisierungsbehandlung, keine Filtration, kein Einsatz von Pumpen. Abfüllung und Handhabung von Weinen ausschließlich durch Schwerkraft

Fassungsvermögen

  • 75 CL

Jahrgang

  • 2020
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