Marchese Antinori Chianti Classico DOCG 75 CL

Rebsorten: Dieser Wein wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, der Rebsorten, die als Symbol der Toskana gilt, sowie einem kleinen Anteil ergänzender Sorten, die in den Weinbergen der Tenute di Tignanello im historischen Gebiet des Chianti Classico angebaut werden.

Charakter: Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Aromen: In der Nase bietet er ein komplexes und raffiniertes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, bereichert durch florale Veilchennoten und würzige Nuancen von Vanille, Zimt und Lakritz. Leichte Anklänge von Kakao und Tabak treten ebenfalls hervor, dank der Reifung im Holz. Geschmack: Am Gaumen elegant und gut strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die Frische verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von reifen Früchten und einer leichten Mineralität.

Serviertemperatur: Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, nach einer kurzen Belüftung, um die Aromen zu betonen.

Kulinarische Empfehlungen: Ideal zu Gerichten der toskanischen Tradition wie Bistecca alla Fiorentina, Schmorbraten und Wild. Perfekt zu Teigwaren/Risotto mit Ragout, Pici mit Entensauce und Risotto mit Steinpilzen. Er passt hervorragend zu gereiftem Käse wie Pecorino Toscano oder Parmesan.

Ein eleganter Wein mit großer Persönlichkeit, der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva verkörpert die Tradition und Exzellenz des Chianti Classico – perfekt für festliche Abendessen oder zur weiteren Reifung im Weinkeller.