Marianova Bolgheri Rosso Superiore Doc 75 CL Satta

Rebsorte: Der Marianova es ist eine exklusive Mischung aus Syrah und Sangiovese, zwei Rebsorten, die eine innovative Interpretation des Gebiets darstellen Bolgheri, indem die Kraft des Syrah mit der Eleganz und Frische des Sangiovese vereint wird.

Charakter:
Farbe: Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
Aromen: In der Nase ist er tief und komplex, mit Noten von reife rote Früchte, Brombeere und Pflaume, bereichert mit würzigen Aromen von schwarzer Pfeffer, Lakritz und TabakEs treten auch elegante blumige und balsamische Nuancen hervor, mit einem Hauch von Leder und Graphit.
GeschmackAm Gaumen ist er kraftvoll und umhüllend, mit feinen und gut integrierten Tanninen. Die Säure des Sangiovese verleiht Ausgewogenheit und Frische, während die Struktur des Syrah Intensität und Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer raffinierten mineralischen Note.

Betriebstemperatur: Es sollte bei einer Temperatur von 16-18°C, mit einer Dekantation von mindestens 2 Stunden, um seine Komplexität und seinen evolutionären Charakter zu betonen.

Kulinarische Kombinationen: Perfekt mit gegrilltes rotes Fleisch, Wild, geschmorte Gerichte und gereifte Käsesorten. Passt hervorragend zu Gerichten der toskanischen Tradition wie Pappardelle mit Wildschweinragout und Florentiner Steak.

Ein Innovativer und charakterstarker Bolgheri Rosso Superiore, der Marianova DOC der Cantina Michele Satta stellt eine stilistische Herausforderung dar und ist ein perfekter Ausdruck des Terroirs, indem Tradition und Experimentation vereint werden. Ideal für Kenner und Sammler, ist ein Wein mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial, perfekt für besondere Anlässe und große Verkostungsmomente.