Meursault AOC Drouhin 75 CL

Rebsorte: Dieser Weißwein wird zu 100% aus Trauben hergestellt Chardonnay, in den Weinbergen von Meursault, in der Côte de Beaune, Burgund. Der einzigartige Terroir, geprägt von kalkhaltigen und tonhaltigen Böden, verleiht dem Wein große Komplexität und Eleganz.

Charakter: Farbe: Helles strohgelb mit goldenen Reflexen. Aromen: Am Gaumen eröffnet sich ein elegantes und intensives Bouquet mit Noten von weißfleischigen Früchten wie Apfel und Birne, begleitet von Anklängen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Nuancen von Butter, gerösteten Haselnüssen und Vanille treten hervor, dank der Reifung im Holz. Geschmack: Am Gaumen ist er rund, vollmunvong und gut ausgewogen, mit einer angenehmen Frische, die die Reichhaltigkeit des Körpers ausgleicht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer zarten mineralischen Note, die an das Terroir von Meursault erinnert.

Betriebstemperatur: Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 12-14°C, um die Komplexität und die aromatischen Noten zu betonen.

Kulinarische Kombinationen: Ideal zu raffinierten Fischgerichten wie Steinbutt nach Müllerinart, Hummer oder Jakobsmuscheln. Hervorragend zu weißen Fleischgerichten in Sauce, cremigen Risottos und weichen oder leicht gereiften Käsesorten wie Brie oder Camembert. Auch perfekt zu Gerichten mit weißem Trüffel.

Ein Weiß von großer Eleganz und Tiefe, der Meursault AOC 2021 di Joseph Drouhin Es ist ein raffiniertes Beispiel der burgundischen Tradition, perfekt für besondere Anlässe oder um im Keller für weitere Entwicklungen aufbewahrt zu werden. Ein Wein, der die Exzellenz des Chardonnay aus Burgund verkörpert.