Moncucchetto Bianco del Ticino DOC 75 CL

Dieser Wein entstand aus der Assemblage von Chardonnay und Viognier und aus der geschickten Verwendung des Barriques. Wein mit tiefgelber Farbe mit goldenen Reflexen. Intensives Aroma von weißem Pfirsich in der Nase, begleitet von Noten von gerösteten Mandeln und Haselnüssen. Am Gaumen ist der Wein frisch mit fruchtigen und gerösteten Noten. Es hat eine gute Harmonie und einen guten Geschmack. Es ist ein gastronomischer Wein, ausgezeichnet zu Fischgerichten.

Vinifizierung:

Sanfte Pressung und Vergärung in neuen Barriques. Keine bösartige Retrogradation. Ausbau im Barrique für 17 Monate.

Herkunftsort:

Lugano und Sorengo. Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren, Ausrichtung nach Süden, Südosten. Boden aus Granit mit einem hohen Gehalt an organischer Substanz. Sehr entwässernde Böden, die eine durchschnittliche potenzielle Wasserreservekapazität haben.