Morey Saint Denis Clos Sorbè Premier Cru 75 CL

Tipo di vitigno: Questo vino è realizzato al 100% con uve Pinot Noir, provenienti dal prestigioso vigneto Clos Sorbè, classificato come Premier Cru e situato nel cuore della Côte de Nuits, in Borgogna. Il terroir unico e calcareo della zona conferisce al vino complessità e raffinatezza.

Carattere: Colore: Rosso rubino brillante con sfumature granate. Aromi: Al naso si apre con un bouquet elegante e complesso, caratterizzato da note di frutti rossi freschi come ciliegia, fragola e lampone, accompagnate da sfumature floreali di violetta e rosa appassita. Emergono anche sentori speziati di pepe bianco, cannella e accenni di sottobosco e funghi. Sapore: Al palato è fine e armonioso, con tannini setosi e una struttura ben bilanciata. L'acidità vivace dona freschezza e dinamismo, mentre il finale è lungo e persistente, con un piacevole accenno minerale e una delicata nota di liquirizia.

Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, dopo una breve decantazione per esaltarne i profumi e la complessità.

Abbinamenti culinari: Ideale con piatti raffinati a base di carne bianca o rossa, come anatra all'arancia, filetto di manzo o agnello al forno. Si abbina magnificamente a risotti ai funghi, piatti a base di tartufo e formaggi morbidi o stagionati come il Brie de Meaux o il Comté.

Un vino raffinato ed espressivo, il Morey-Saint-Denis Clos Sorbè Premier Cru 2022 rappresenta una delle migliori espressioni del Pinot Noir borgognone, perfetto per cene eleganti o per un affinamento in cantina che ne valorizzi ulteriormente la complessità.