Nebbiolo Langhe DOC Pio Cesare 75 CL

Art der Rebsorte: Dieser Wein wird zu 100 % aus Trauben hergestelltNebbiolo, stammen aus ausgewählten Weinbergen der Region Langhe in Piemont, die für ihre Eignung zum Anbau dieser Rebsorte bekannt ist.

Charakter:
Colore: Leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
Aromen: In der Nase nehmen Sie elegante Düfte von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere wahr, bereichert durch blumige Noten von Veilchen und verwelkter Rose. Außerdem treten würzige Anklänge von weißem Pfeffer sowie eine leichte Nuance von Lakritz und Tabak hervor.
Geschmack: Am Gaumen ist er frisch und harmonisch, mit feinen und gut integrierten Tanninen. Die Struktur ist mittelkräftig, getragen von einer angenehmen Säure, die Ausgewogenheit verleiht, und einem langen, zart mineralischen Abgang.

Serviertemperatur : Es sollte bei einer Temperatur von serviert werden 16-18°C, nach einer kurzen Belüftung, um die Aromen zu verstärken.

Kombinationen in der Küche:

Passt perfekt zu ersten Gängen aus dem Piemont wie Tajarin mit Fleischragout oder Agnolotti al Plin. Ideal zu rotem Fleisch, Braten und Schmorfleisch. Hervorragend zu gereiftem oder halbgereiftem Käse, wie Castelmagno oder Raschera.

Ein Wein, der die Tradition und Eleganz des piemontesischen Nebbiolo in einer frischeren und zugänglicheren Version zum Ausdruck bringt.