Olivenöl Extra Vergine Ligurien I Dolia

Sorte:

Moraiolo, Leccino, Frantoiano

Lage der Olivenhaine:

Castelnuovo Magra und Ortonovo (SP)

Maximaler Säuregehalt :

0,5 %

Eigenschaften:

Aus der Vereinigung von drei traditionellen Sorten gewonnen, die in den Olivenhainen der Familie angebaut werden, zeichnet es sich durch die Eleganz und Feinheit aus, die typisch für das ligurische Öl sind. Die Farbe ist tiefgrün mit Tendenz zu Ocker. Der Duft ist sehr zart, fruchtig und anhaltend, im Mund hat er einen guten Geschmack und Frische, mit einer breiten aromatischen Beständigkeit und Kontinuität.