Trauben:
Merlot, Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc, Gamaret, Syrah, Pinot Nero
Vinifikation:
Die Reben werden getrennt geerntet und vinifiziert mit Mazerationszeiten von 10 bis 20 Tagen. Malolaktische Gärung und Reifung in Barriques der zweiten und dritten Passage. Die Endmontage findet erst vor der Abfüllung statt.
Features:
Intensive rubinrote Farbe. Weiniges und harmonisches Bukett mit guter Balance zwischen den Reben. Geschmack Elegant, dezentes Tannin, von mittlerer Struktur und lebendiger Säure.
Serviertemperatur: 18 °C
Paarung:
Hauptgerichte und Käse.
Alterung:
Über 7 Jahre.