Passo di Tambo TI DOC 75 CL
Vino Rosso
Passo di Tambo TI DOC 75 CL - 75 CL / 2023 ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Tamborini
Die Familie Tamborini produziert seit 1978 ihre erlesenen Weine. 1944 als Importunternehmen für italienische Weine gegründet, erweiterte sich das Unternehmen im Laufe der Zeit um...
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Passo di Tambo TI DOC 75 CL
Beschreibung
Beschreibung
Rebsorte: Dieser Wein wird aus einer Auswahl von Merlot und andere einheimische Sorten aus dem Tessin, die in den besten Weinbergen des Weinguts angebaut werden. Die Kombination aus reichen Böden und dem milden Klima der Region verleiht diesem Wein Struktur und Charakter.
Charakter:
FarbeIntensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
Aromen: Am Gaumen eröffnet es sich mit Noten von reifen Beeren, Kirsche und Pflaume, bereichert durch würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer, Lakritz und Tabak. Auch Nuancen von Vanille und Kakao treten hervor, die auf die Reifung im Holz zurückzuführen sind.
GeschmackAm Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit weichen und gut integrierten Tanninen. Die ausgewogene Säure verleiht Frische und Tiefe, während der Abgang lang und anhaltend ist, mit einer zarten mineralischen und würzigen Note.
Betriebstemperatur: Es sollte bei einer Temperatur von 16-18°C, nach einer kurzen Sauerstoffanreicherung, um die aromatische Komplexität zu betonen.
Kulinarische Kombinationen: Perfekt zu rotem Fleisch, Braten und Wild. Passt hervorragend zu strukturierten Hauptgerichten wie Lasagne, Pappardelle mit Wildschweinsauce oder Risotto mit Pilzen. Auch ausgezeichnet zu gereiften Käsesorten wie Sbrinz oder Pecorino Toscano.
Ein intensiver Wein mit großer Persönlichkeit, der Passo di Tambo TI DOC der Cantina Tamborini stellt einen der besten Ausdrücke des Tessiner Merlot dar, perfekt für besondere Anlässe oder um im Keller gereift zu werden.
