Penfold | SKU 78001F620
Penfold Grange Barossa Valley 75 CL
Rotwein
Penfold Grange Barossa Valley 75 CL - 75 CL / 2020 ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Penfold Grange Barossa Valley 75 CL
Beschreibung
Beschreibung
Produktionsgebiet: Südaustralien (Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Clare Valley)
Trauben: Hauptsächlich Shiraz mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon (normalerweise ~97 % Shiraz, ~3 % Cabernet Sauvignon, variiert je nach Jahrgang)
Weinbereitung: Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur mit verlängerter Mazeration zur Extraktion von Farbe, Tanninen und komplexen Aromen. Verschnitt der verschiedenen Weinberge und Reifung in neuen amerikanischen Eichenfässern (100 %) für ca. 18–20 Monate.
Farbe: dunkles, undurchdringliches Rubinrot.
Aroma: Komplex und intensiv mit Noten von Brombeere, schwarzer Pflaume, Lakritze, Kakao, Vanille, geröstetem Holz, süßen Gewürzen, Teer und balsamischen Nuancen.
Geschmack: Kraftvoll, strukturiert, mit großer Konzentration und dichten, aber samtigen Tanninen, perfekt integriert. Sehr langer, umhüllender Abgang mit Anklängen von dunklen Früchten, Gewürzen, dunkler Schokolade und sehr feinen Eichennoten.
Speisenempfehlung: Passt gut zu kräftigem rotem Fleisch, Wagyu, Lammbraten, geschmortem Wild, australischem Barbecue und reifem Hartkäse.
