Pernod 40 75 CL

Produktart: Der Pernod Es ist ein französischer Likör auf Anisbasis, bekannt für seinen charakteristischen und aromatischen Geschmack. Es gehört zu den historischen Getränken Frankreichs und wird oft mit der Tradition des Absinths in Verbindung gebracht.

Charakter:

FarbeTransparent mit einem leichten gelb-grünen Farbton, der beim Verdünnen mit Wasser trüb wird.

Aromen: In der Nase sind intensive Noten von Anis wahrnehmbar, begleitet von Nuancen von Kräutern und Gewürzen.

Geschmack: Am Gaumen ist er weich und umhüllend, mit einem vorherrschenden Geschmack von süßem Anis, ausgewogen durch leichte kräuterige Nuancen und einem frischen, anhaltenden Abgang.

Verzehrmodus:

Traditionell wird Pernod mit kaltem Wasser verdünnt serviert, was die Aromen verstärkt und einen milchigen Effekt erzeugt, der als "louche" bezeichnet wird.

Kann als Zutat in klassischen Cocktails verwendet werden, wie dem Pernod Ricard Sauer oder um eine aromatische Note zu kreativen Zubereitungen hinzuzufügen.

Betriebstemperatur: Kann frisch serviert werden, mit Eis oder mit Wasser in einem Verhältnis von 1 Teil Pernod e 5 Teile kaltes Wasser.

Kulinarische Kombinationen:

Ausgezeichnet zu Gerichten der mediterranen Küche, insbesondere zu solchen auf Fisch-, Meeresfrüchte- und Krustentierbasis.

Es eignet sich auch als Digestif oder als Begleitung zu Aperitifs.