Piastraia Bolgheri Rosso Superiore Doc Magnum 150 CL

Rebsorte: Dies Bolgheri Rosso Superiore es ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese und Syrah, die die Eleganz internationaler Rebsorten mit dem einheimischen Charakter des Sangiovese vereint und das einzigartige Terroir von Bolgheri hervorhebt.

Charakter:
FarbeIntensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
Aromen: In der Nase ist er weit und tief, mit intensiven Noten von reife schwarze Früchte wie Brombeere, Kirsche und Johannisbeere, bereichert mit Aromen von Grafit, Tabak, Leder und süße Gewürze come Vanille und schwarzer Pfeffer, dank der Reifung in Barrique.
Geschmack: Am Gaumen ist er kraftvoll, strukturiert und umhüllend, mit seidigen Tanninen und einer gut ausgewogenen Säure, die Frische und Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit mineralischen und würzigen Anklängen.

Betriebstemperatur: Es sollte bei einer Temperatur von 16-18°C, mit einer Dekantation von mindestens 2 Stunden, um die Komplexität und den aromatischen Ausdruck zu betonen.

Kulinarische Kombinationen: Perfekt mit gegrilltes rotes Fleisch, Wild, geschmorte Gerichte und reichhaltige Pasta wie Pappardelle mit Wildschweinragout. Auch hervorragend mit gereifte Käsesorten und die Gerichte der toskanischen Tradition.

Ein Bolgheri Rosso Superiore elegant und langlebig, der Piastraia der Cantina Michele Satta stellt eine der besten Ausdrücke der Bezeichnung dar.