PLENUM IGT Costa Toscana Rosso

Der Plenum Toskanaküste IGT Rosso  es ist ein Rotwein, der von der Tenuta Le Colonne, gelegen in der Region der Costa Toscana. Dieser Wein wird aus einer Mischung von Trauben gewonnen Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, sorgfältig ausgewählt, um ein harmonisches Gleichgewicht zwischen den Sorten zu schaffen.

Hauptmerkmale:

Farbe: Intensives Rubinrot.

Aromen: In der Nase treten fruchtige Noten von schwarzer Kirsche, Heidelbeere und Pflaume hervor, begleitet von feinen Anklängen von Kaffee, Lakritz und Leder.

GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Wein voll und strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer lebhaften Frische. Der Nachgeschmack offenbart anhaltende Nuancen von Pflaume, Lakritz und einem Hauch von Kakao, was ein elegantes und raffiniertes Finale bietet. 

Vinifikation und Reifung:

Die Vinifikation erfolgt mit traditionellen Methoden in Rot, gefolgt von einer Reifung in Fässern von etwa 12 Monaten. Dieser Prozess verleiht dem Wein einen ausgeprägten Charakter und eine größere Konsistenz, während gleichzeitig die typische Eleganz der Weine der Tenuta Le Colonne erhalten bleibt. 

Kulinarische Kombinationen:

Der Plenum 2022 ist ideal in Kombination mit Braten und Wild, sowohl mit Fell als auch mit Federn. Seine Struktur und Komplexität machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für reichhaltige und geschmackvolle Gerichte. 

BetriebstemperaturEs wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18 °C zu servieren.

Dieser Wein repräsentiert den authentischen Ausdruck des Gebiets der Costa Toscana, indem er Tradition und Innovation kombiniert, um ein einzigartiges sensorisches Erlebnis zu bieten.