Riesling Trentino DOC 75 CL
Weisswein
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Riesling Trentino DOC 75 CL
Beschreibung
Beschreibung
Der Riesling Trentino DOC der Tenuta San Leonardo Es ist ein eleganter und raffinierter Weißwein, der die Eigenschaften der Rebsorte am besten zum Ausdruck bringt. Riesling Renano angebaut in den frischen und mineralischen Böden des Trentino.
Hauptmerkmale:
Rebsorte: 100% Riesling Renano
Produktionszone: Trentino, in den Weinbergen, die sich in einer Höhe zwischen 150 und 250 Metern ü.d.M. befinden
GrundstückVorwiegend kalkhaltig und kiesig, ideal für die Mineralität und Frische des Weins.
Vinifikation und Reifung:FermentationIn Edelstahl mit kontrollierter Temperatur, um die Aromatik der Rebsorte zu bewahren.
- Verfeinerung: 6 Monate in Edelstahl auf feinen Hefen, mit periodischem Batonnage, gefolgt von einer weiteren Reifung in der Flasche vor der Vermarktung.
Verkostungsnotizen:
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
AromenIntensive Düfte von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Wildblumen und leichten mineralischen und hydrokarbonhaltigen Noten, typisch für Riesling.
GeschmackFrisch und würzig, mit einer lebhaften Säure und einer langen mineralischen Persistenz.
Kulinarische Kombinationen:
Perfekt zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten.
Ausgezeichnet zu leichten Nudelgerichten und Kräuter-Risottos.
Es passt auch gut zu frischen Käsesorten und vegetarischen Gerichten.
