Gründerreserve Ferrari Trento DOC 75 CL
Schaumwein
Gründerreserve Ferrari Trento DOC 75 CL - 75 cl / 2009 ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Gründerreserve Ferrari Trento DOC 75 CL
Beschreibung
Beschreibung
Trauben: 100 % Chardonnay.
Schaumweinherstellungsverfahren: Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Alkoholische Gärung: In Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
Malolaktische Gärung: Teilweise abgeschlossen
Lagerung auf der Hefe: über 10 Jahre in der Flasche
Degorgieren: nach mindestens 120 Monaten
Farbe: Leuchtendes Goldgelb mit sehr feiner und anhaltender Perlage.
Aroma: Breit und komplex, mit Noten von reifen Früchten (Apfel, Pfirsich), Trockenfrüchten (Mandeln, Haselnüssen), Brotkruste, Honig, Vanille und süßen Gewürzen.
Geschmack: Reichhaltig, strukturiert, cremig und äußerst elegant. Lebendige Frische, perfekte Balance zwischen Säure und Geschmeidigkeit. Sehr langer, mineralischer Abgang.
Speisenempfehlung: Schalentiere und Meeresfrüchte, gebackener Fisch, Foie Gras, raffinierte Gerichte auf Pilz- oder Trüffelbasis, auch hervorragend als Meditationswein.
