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Monti  |  Weintyp: 57215F622

Rovere Merlot Ticino DOC 75 CL

Vino Rosso
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Beschreibung


Weinbereitung:

Trauben Vollständig entrappt und zu 80 % zerkleinert in 2.800 L offenen Seguin-Moreau-Holzfässern und thermoprogrammierten Edelstahltanks, 5 Tage manuelles Unterschlagen Mazerationszeit: 5 Tage Ausgewählte Hefen und spontaner biologischer Säureabbau in Barriques und Edelstahltanks

Eigenschaften:

15 Monate in neuen und französischen Barriques zweiter Durchgang von 225 - 300 l 60 % Allier M Seguin Moreau 30 % Allier MP François Frères 10 % Allier M Sylvan Versammlung 30. Oktober 2018. Keine Stabilisierungsbehandlung, keine Filtration, kein Einsatz von Pumpen. Abfüllung und Handhabung von Weinen ausschliesslich durch Schwerkraft.

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Monti

Rovere Merlot Ticino DOC 75 CL

Ab CHF 36.10

Weinbereitung:

Trauben Vollständig entrappt und zu 80 % zerkleinert in 2.800 L offenen Seguin-Moreau-Holzfässern und thermoprogrammierten Edelstahltanks, 5 Tage manuelles Unterschlagen Mazerationszeit: 5 Tage Ausgewählte Hefen und spontaner biologischer Säureabbau in Barriques und Edelstahltanks

Eigenschaften:

15 Monate in neuen und französischen Barriques zweiter Durchgang von 225 - 300 l 60 % Allier M Seguin Moreau 30 % Allier MP François Frères 10 % Allier M Sylvan Versammlung 30. Oktober 2018. Keine Stabilisierungsbehandlung, keine Filtration, kein Einsatz von Pumpen. Abfüllung und Handhabung von Weinen ausschliesslich durch Schwerkraft.

Fassungsvermögen

  • 75 CL

Jahrgang

  • 2019
  • 2020
  • 2021
  • 2022
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