San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT 150 CL

Rebsorte:
San Leonardo ist eine elegante und raffinierte Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Carménère und Merlot. Sie vereint auf harmonische Weise die Bordeaux-Tradition mit dem einzigartigen Terroir der Dolomiten.

Charakter:
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak und Vanille sowie einem Hauch von Balsamik. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant, vollmundig und gut strukturiert, mit samtigen Tanninen und einer lebendigen Frische, die für eine ausgezeichnete Balance sorgt. Der lange, anhaltende Abgang wird von einer feinen mineralischen Note geprägt, welche das alpine Terroir widerspiegelt.

Serviertemperatur:
Am besten bei 16–18 °C geniessen. Es empfiehlt sich, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, damit er seine ganze Komplexität entfalten kann.

Speiseempfehlungen:
San Leonardo passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten und Wild. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit kräftigen und aromatischen Gerichten wie Pilzrisotto oder Polenta mit gereiftem Käse. Auch zu Blauschimmelkäse oder lange gereiften Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Besonderheiten:
Ein Wein von grossem Prestige und aussergewöhnlichem Reifepotenzial, der die Eleganz der Bordeaux-Tradition mit der Frische des Terroirs der Dolomiten verbindet. Ideal für besondere Anlässe oder zur Lagerung im Weinkeller, wo er mit den Jahren noch mehr Tiefe und Komplexität entwickelt.