Scintilla Merlot Ticino DOC 75 CL
Rotwein
Scintilla Merlot Ticino DOC 75 CL - 75 CL / 2023 ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Mondò

Anche prima dei fasti del Merlot in Ticino, gli agricoltori e viticoltori ticinesi coltivavano i loro vigneti in collina e sulle pendici dei monti. Le...
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Beschreibung
Beschreibung
Ein klassischer Merlot, leicht zu trinken, für alle zugänglich. Mit Ausnahme desjenigen, der für den Ronco dei Ciliegi reserviert ist, werden die Trauben aus jedem unserer Weinberge gesammelt. Einer davon war in Montedato, oberhalb von Riazzino, den wir gepachtet hatten: Trockenmauern, sehr steil, eine wahre Plackerei. Dort gab es eine alte Seilbahn – früher diente sie zum Materialtransport, und der Eigentümer hatte uns gedrängt, sie wieder zu benutzen. Bei der ersten Lese waren wir mindestens zwanzig Personen dabei, als der Wagen mit voller Geschwindigkeit hinunterraste: ein Knall, Funken überall, wie ein Feuerwerk – die Umlenkrolle war gebrochen und das Kabel peitschte gegen die Hochspannungsleitungen. Ein großer Schrecken und eine knapp entgangene Gefahr. Aber so wurde der Scintilla geboren....
Varietät?
Merlot
Vinifikation
– alkoholische Gärung: im Edelstahltank (rotierend), von kurzer bis mittlerer Dauer, um die Intensität und die aromatische Feinheit zu bewahren und die Extraktion zu adstringierender Tannine zu vermeiden
– Verfeinerung: ca. 12 Monate im Edelstahltank
Beschreibung
Kräftiges Rubinrot. Feines Bouquet mit einem Fächer von Aromen, die an schwarze Beeren erinnern. Am Gaumen ist es ein mittelkräftiger, ausgewogener Wein mit reifen Tanninen. Scintilla etabliert sich als feiner und leichter Rotwein.