Matasci | Weintyp:
36005F624
Selezione d'Ottobre Bianco Merlot Ticino DOC 75 CL
Vino Bianco
CHF 15.45
Grundpreis
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Selezione d'Ottobre Bianco Merlot Ticino DOC 75 CL - 75 CL / 2024 ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Matasci
Wir sind ein Weingut Familienbetrieb aktiv seit 1921. In hundert Jahren hat sich die von Generation zu Generation weitergegebene Leidenschaft für Wein in die önologische...
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Selezione d'Ottobre Bianco Merlot Ticino DOC 75 CL
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Beschreibung
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DATENBLATT HERUNTERLADEN
Der Selezione d'Ottobre Bianco di Merlot ist die weiße Version des klassischsten Merlot aus dem Tessin. Von seinem „roten“ Bruder erbt er Frische, Fruchtigkeit, Trinkfreude und Einfachheit. Er wird durch Weinbereitung in Weiß aus 100 % Merlot-Trauben aus dem gesamten Kanton Tessin gewonnen.
ALLGEMEINE ANMERKUNGEN
Rebsorte: 100 % Merlot
Vinifikation: Weißweinbereitung, die durch „Aderlass“ der Moste der zu Beginn der Weinlese ausgewählten Merlot-Trauben erzielt wird. Gärung bei 18 °C für etwa 18 Tage in Edelstahltanks. Ausbau für etwa 3 Monate in Edelstahltanks.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: zartes Strohgelb.
Geruch: zarte Noten, die an reife gelbe Früchte erinnern, und leichte blumige Noten.
Am Gaumen: gute Mineralität, frisch und leicht zu trinken. Harmonischer und anhaltender Abgang.
GASTRONOMIE
Aperitif, Vorspeisen, Frischkäse. Besondere Kombinationen: Kuh-Ricotta mit Zitronenschale, Lauchcremesuppe mit Croutons, Zucchini-Quiche.
Der Selezione d'Ottobre Bianco di Merlot ist die weiße Version des klassischsten Merlot aus dem Tessin. Von seinem „roten“ Bruder erbt er Frische, Fruchtigkeit, Trinkfreude und Einfachheit. Er wird durch Weinbereitung in Weiß aus 100 % Merlot-Trauben aus dem gesamten Kanton Tessin gewonnen.
ALLGEMEINE ANMERKUNGEN
Rebsorte: 100 % Merlot
Vinifikation: Weißweinbereitung, die durch „Aderlass“ der Moste der zu Beginn der Weinlese ausgewählten Merlot-Trauben erzielt wird. Gärung bei 18 °C für etwa 18 Tage in Edelstahltanks. Ausbau für etwa 3 Monate in Edelstahltanks.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: zartes Strohgelb.
Geruch: zarte Noten, die an reife gelbe Früchte erinnern, und leichte blumige Noten.
Am Gaumen: gute Mineralität, frisch und leicht zu trinken. Harmonischer und anhaltender Abgang.
GASTRONOMIE
Aperitif, Vorspeisen, Frischkäse. Besondere Kombinationen: Kuh-Ricotta mit Zitronenschale, Lauchcremesuppe mit Croutons, Zucchini-Quiche.
