Sena Valle de Aconcagua DO 75 CL
Rotwein
Sena Valle de Aconcagua DO 75 CL - 75 CL / 2020 ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Sena Valle de Aconcagua DO 75 CL
Beschreibung
Beschreibung
Rebsorte: Cabernet Sauvignon 53 %, Malbec 25 %, Carmenère 15 %, Petit Verdot 7 % (Mischung variiert jedes Jahr)
Weinbereitung: Alkoholische Gärung in Edelstahltanks und Holzfässern bei kontrollierter Temperatur, Mazerationszeit ca. 20-25 Tage. Malolaktische Gärung in Barriques.
Ausbau: 22 Monate in französischen Eichenfässern (70 % neu).
Farbe: tiefes Rubinrot.
Aroma: elegant und komplex, mit Noten von reifen schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), Kirsche, aromatischen Kräutern, Graphit, dunkler Schokolade, schwarzem Pfeffer und leichten balsamischen und mineralischen Anklängen.
Geschmack: Vollmundig, strukturiert, mit seidigen Tanninen, großer Frische und Ausgewogenheit. Langer, mineralischer und anhaltender Abgang mit Noten von süßen Gewürzen und Kakao.
Speisenempfehlung: perfekt zu Rinderrippchen, gegrillten Filets, Lammbraten, Wild, komplexen Schmorgerichten und reifem Käse.
