Sherry Sandeman Don Fino Superior 75 CL

Weinart: Der Don Fino ist ein Sherry Fino, eine Art von verstärktem Wein aus der Region von Jerez in Spanien. Fino ist der leichteste und zarteste unter den Sherrys, gekennzeichnet durch einen Reifungsprozess unter dem "Flor" (natürliche Hefen, die sich auf der Oberfläche des Weins bilden). 

Charakter: Der Sandeman Don Fino Superior Es ist ein trockener, frischer und leichter Wein. In der Nase sind zarte Aromen von gerösteten Mandeln, weißen Blumen und eine charakteristische salzige Note wahrnehmbar, die typisch für das Terroir von Jerez ist. Am Gaumen ist er frisch, salzig und sehr trocken, mit einer feinen Struktur und einer leichten Note von Trockenfrüchten. Der Abgang ist klar, trocken und besonders elegant, mit einem mineralischen und mandelartigen Nachgeschmack.

Betriebstemperatur: Es wird empfohlen, ihn sehr kalt zu servieren, etwa bei 5-7°C, um ihre Frische und Zartheit zu betonen.

Kulinarische KombinationenDieser Sherry Fino ist perfekt als Aperitif, besonders in Begleitung von Tapas, Oliven, gerösteten Mandeln, iberischem Schinken und Meeresfrüchten. Er passt auch gut zu Fischgerichten, Sushi und Tempura. Er ist ideal, um ihn in entspannten Momenten zu genießen oder als Begleitung zu kleinen herzhaften Gerichten.

Ein Fino von großer Feinheit, leicht und trocken, perfekt für diejenigen, die einen frischen und würzigen Aperitif suchen oder ihn mit Spezialitäten der spanischen Küche kombinieren möchten.