Sinfonia Barrique TI DOC Merlot 50 CL
Vino Rosso
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Sinfonia Barrique TI DOC Merlot 50 CL
Beschreibung
Beschreibung
Alte Reben in den hügeligen Gebieten des Sopraceneri. Heroischer Weinbau, steile Hänge und sehr hohe Sonneneinstrahlung. Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewahren die Aromen und verbessern die Reifung der Trauben. Jede Arbeit wird manuell und mit großem Respekt für die Umwelt durchgeführt. Der maximale Ertrag ist auf 0,7 kg pro Stock begrenzt. Die Traubenlese erfolgt manuell mit sofortiger Abgabe an die Kellerei.
Vinifikation:
Eigenschaften:
Intensive und tiefe rote Farbe mit granatfarbenen Nuancen. Sehr intensives, anhaltendes und komplexes Aroma. Typische würzige und reife Fruchtaromen harmonieren gut mit wichtigen holzigen Noten und Vanille. Ausgewogener, breiter, warmer, körperreicher, runder, intensiver und sehr anhaltender Geschmack. Reicher Wein mit guter Salzigkeit und seidigen Tanninen. Vereint Strenge mit Eleganz. Faszinierend.
Kombination:
Rotes Fleisch, Braten, Wild, Gourmetgerichte und gereifte Käsesorten.
