Solaia Rosso Toscana Igt 75 CL

Art der Rebsorte: Der Solaia es ist ein prestigeträchtiger toskanischer Wein, der aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon (ca. 75%), Sangiovese (ca. 20%), und ein kleiner Prozentsatz von Cabernet Franc. Diese Mischung aus internationalen und einheimischen Rebsorten stellt die perfekte Fusion aus toskanischer Tradition und internationaler Innovation dar.

Charakter: Der Solaia Es ist ein ikonischer, tiefgründiger und komplexer Rotwein. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Johannisbeeren, gefolgt von Noten süßer Gewürze, Vanille, Tabak und Schokolade, die aus der Reifung in Barriques stammen. Am Gaumen ist er reich, opulent und samtig, mit feinen und gut integrierten Tanninen. Er hat eine bedeutende Struktur und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische, Säure und Rundheit. Der Abgang ist lang, anhaltend und raffiniert, mit Anklängen von aromatischen Kräutern und balsamischen Nuancen.

Betriebstemperatur: Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C um die Komplexität und die aromatische Tiefe zu betonen.

Kulinarische Kombinationen: Der Solaia passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, geschmortem Fleisch, Braten und gereiftem Käse. Er ist auch ideal zu aufwendigen und reichhaltigen Gerichten, wie Pilzrisotto oder Trüffelgerichten. Perfekt für besondere Anlässe und elegante Abendessen.

Ein Rotwein von großem Prestige und internationalem Ruf, der den besten Ausdruck des toskanischen Terroirs repräsentiert, mit einem außergewöhnlichen Reifepotenzial.