St.Michael Chardonnay DOC St. Valentin 75 CL
Weisswein
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St.Michael Chardonnay DOC St. Valentin 75 CL
Beschreibung
Beschreibung
Rebsorte: Chardonnay
Weinberaitung und Reifung: Gärung und Reifung in Barrique/Tonneaux (Holz) für 11 Monate. Assemblage und abschließende Reifung: 8 Monate im Edelstahl nach der Assemblage.
Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft: reifes Obst, geröstete Noten, Vanille, elegante Mineralität
Geschmack: strukturiert, reichhaltig, lebendige ausgewogene Säure, guter Körper und mineralisches Finale
Kulinarische Empfehlung: gebackener Fisch, Krustentiere, feines Geflügel, Risotto mit Pilzen, Gerichte auf Sahne- oder Trüffelbasis.
