Sul Vulcano Etna Bianco DOC 75 CL

Tipo di vitigno: Prodotto al 100% con Carricante, il vitigno autoctono più rappresentativo dell’Etna, questo bianco esprime la freschezza e la mineralità tipiche del suolo vulcanico.

Carattere:
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Aromi: Al naso è elegante e raffinato, con note di agrumi, mela verde e pesca bianca, accompagnate da sentori floreali di zagara e fiori di campo. Emergono anche sfumature minerali e leggere note erbacee e speziate.
Sapore: Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, con una vibrante acidità che dona grande bevibilità. Il finale è lungo e minerale, con una delicata persistenza agrumata.

Temperatura di servizio: Va servito fresco, a una temperatura di 8-10°C, per valorizzarne la freschezza e l’intensità aromatica.

Abbinamenti culinari: Perfetto con antipasti di mare, carpacci di pesce, frutti di mare e crostacei. Ottimo con primi piatti delicati, risotti ai frutti di mare e pesce arrosto. Si abbina splendidamente anche a formaggi freschi e piatti vegetariani.

Un bianco vulcanico elegante e minerale, il Sul Vulcano Etna Bianco DOC della Cantina Donnafugata è una perfetta espressione del Carricante, con freschezza e raffinatezza che lo rendono ideale per chi ama i vini di montagna con un forte legame con il territorio. Perfetto per aperitivi e cene a base di pesce.