Sul Vulcano Etna Rosso DOC 75 CL

Rebsorte: Hauptsächlich hergestellt aus Nerello Mascalese, mit einem kleinen Prozentsatz von Nerello Cappuccio, dieser Wein ist ein raffiniertes Ausdruck des vulkanischen Terroirs desÄtna, eine der faszinierendsten Weinregionen Italiens.

Charakter:
Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen.
Aromen: In der Nase ist er elegant und komplex, mit Noten von Kirsche, Himbeere und Granatapfel, bereichert mit blumigen Aromen von violetta und zarte gewürzige Nuancen von schwarzer Pfeffer und Muskatnuss. Man spürt auch leichte mineralische und rauchige Noten, die typisch für den vulkanischen Boden des Ätna sind.
GeschmackAm Gaumen ist er harmonisch und fein, mit seidigen und gut integrierten Tanninen. Die Frische und die für Ätna-Weine typischen Salzigkeit verleihen Ausgewogenheit und Trinkbarkeit, während der Abgang lang und mineralisch ist, mit einem zart würzigen Nachgeschmack.

Betriebstemperatur: Es sollte bei einer Temperatur von 16-18°C, mit einer kurzen Belüftung, um die aromatische Komplexität zu betonen.

Kulinarische Kombinationen: Perfekt mit Wurstwaren und Käse mittlerer Reifung, Hauptgerichte mit Fleischsaucen, Pasta alla Norma, weißem Fleisch und gegrilltem Fisch. Es passt auch hervorragend zu Steinpilze und Gerichte der sizilianischen Tradition.

Ein elegantes und mineralisches Rot, der Sul Vulcano Etna Rosso DOC der Cantina Donnafugata Es ist eine raffinierte Interpretation der Weine des Ätna, perfekt für diejenigen, die einen harmonischen, frischen Wein mit einer starken territorialen Identität suchen. Ideal für gesellige Abendessen und Verkostungen von vulkanischen Weinen.

Autorenetiketten 

Die Weinetiketten von Donnafugata, die in Zusammenarbeit mit dem Künstler Stefano Vitale, sind wahre Kunstwerke, die Geschichten und Traditionen erzählen. Neben der Verschönerung der Flaschen repräsentieren sie die Seele des Weinguts und laden zu einer sensorischen Reise durch die Aromen Siziliens ein.

Jedes Etikett ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen der Familie Rallo und dem Künstler Stefano Vitale. Diese Etiketten verschönern nicht nur die Flaschen, sondern erzählen Geschichten, die die Philosophie und Identität des Weinguts widerspiegeln.