Terre Alte Bianco di Merlot Ticino DOC

Weinbereitung:
Es wird der weiße Blütenmost des Merlot gewonnen dank einer teilweisen Entrappung und Quetschung der Trauben, gefolgt von einer sehr sanften Pressung. Der gewonnene Freilaufmost vergärt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18 - 20 °C. Um die Frische und den Geschmack des Weins zu erhalten, wird Terre Alte keiner malolyptischen Gärung unterzogen.

Eigenschaften:
Blasse strohgelbe Farbe. Feines und zartes Bukett von guter Komplexität. Harmonisch mit fruchtigen Noten von Williamsbirne und weißem Pfirsich, begleitet von floralen Nuancen und zarten Zitrusnoten. Frischer und angenehmer Geschmack. Fruchtig, elegant und harmonisch mit mineralischem Abgang und guter Nachhaltigkeit. Ein Terre Alte als Aperitif!

Serviertemperatur 8-10°C