Terreus VdT 75 CL
Rotwein
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Terreus VdT 75 CL
Beschreibung
Beschreibung
Bezeichnung: Vino de la Tierra de Castilla y León.
Rebsorte: 100 % Tempranillo (Tinto Fino), aus dem alten Weinberg „El Almendro“ mit tiefem, gut durchlässigem Kalksteinboden.
Gärung: In Edelstahl mit einheimischen Hefen, tägliches Umpumpen und kontrollierte Mazeration; die malolaktische Gärung erfolgt in Holz.
Reifung: Ungefähr 20 Monate in 100 % neuen Barriquefässern aus französischer Eiche.
Farbe: Intensives und tiefes Rubinrot, fast undurchdringlich.
Aroma: Komplexes Bouquet mit Schwarzkirsche, Olivenpaste und Thymian; es entwickeln sich Noten von reifen schwarzen Früchten, Nelken, dunkler Schokolade, getrockneten Bergkräutern und süßen Gewürzen.
Geschmack: Weich, mit samtigen Tanninen, raffinierter Textur, guter Frische, langer, würziger und harmonischer Abgang.
Speisenempfehlung: Ideal zu kräftigem rotem Fleisch, Lamm, Wild, würzigen Gerichten und reifem Käse. Auch perfekt zu kräftigen Braten und intensiven Saucen. .
