Trento DOC Rosé Brut Monsieur Martis 75 CL

Tipo di vitigno: Questo spumante rosé è realizzato al 100% con Pinot Nero, proveniente dai vigneti biologici della cantina situati sulle colline del Trentino, un territorio ideale per la produzione di metodo classico di altissima qualità.

Carattere: Il Monsieur Martis si presenta con un colore rosa ramato elegante e luminoso, accompagnato da un perlage finissimo e persistente. Al naso si apre con un bouquet complesso e raffinato, che unisce aromi di piccoli frutti rossi, come fragolina di bosco e lampone, a note floreali di rosa e peonia, con accenni di spezie dolci e crosta di pane derivati dal lungo affinamento sui lieviti. Al palato è pieno, avvolgente e fresco, con una struttura solida e un’acidità perfettamente bilanciata. Il finale è lungo, setoso e minerale, con una piacevole sapidità che richiama il terroir trentino.

Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a una temperatura di 6-8°C, per esaltarne la freschezza e la complessità aromatica.

Abbinamenti culinari:

Ideale come aperitivo raffinato, si abbina perfettamente a piatti di pesce crudo come tartare di salmone, tonno e crostacei. Ottimo con risotti a base di crostacei, zuppe di mare e piatti delicati a base di pesce. Si presta anche per accompagnare carni bianche leggere o formaggi freschi e a pasta molle.