Maso Martis | SKU 86042H521
Trento DOC Rosé Extra Brut Millesimato 150 cl
Sekt
Trento DOC Rosé Extra Brut Millesimato 150 cl - 150 CL / 2021 ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Maso Martis ist ein preisgekröntes, familiengeführtes Weingut im Trentino, in einer privilegierten Lage am Fuße des Monte Calisio gelegen. Weltweit bekannt für seine Trentodocs, Synonym...
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Beschreibung
Beschreibung
Rebsorte:
100% Blauburgunder
Vinifizierung:
Die Lese erfolgt von Hand mit sorgfältiger Selektion der Trauben. Die Trauben werden gepresst und der Most verbleibt in der Presse in Kontakt mit den Schalen, um die Extraktion der Farbe und der edelsten aromatischen Vorstufen des Blauburgunders zu fördern. Es folgen die Gärung und eine lange Lagerung des Grundweins auf der Hefe. Der in Stahltanks gelagerte Wein wird im darauffolgenden Frühjahr unter Zugabe von ausgewählten Hefen in Flaschen abgefüllt. Nach einer Reifezeit von 24–30 Monaten erfolgen das Rütteln und anschließend das Degorgieren unter Zugabe der Versanddosage (Liqueur d’expedition) sowie die endgültige Ausstattung.
Sensorische Notizen:
Farbe: rosé
Duft: intensiv, mit Noten von kleinen roten Früchten und einem Hauch von Hefe.
Geschmack: ehrlich, robust, durch ein Säure- und Salzgleichgewicht hervorgehoben, das seine Persönlichkeit unterstreicht. Erinnert an die Herkunftstraube.
Gastronomie:
Ideal als Aperitif; zu Fischgerichten.
