Castello di Cantone | SKU 57105F623
Ungulus Rosso Ticino DOC Cabernet Franc Riserva 75 CL
Rotwein
Ungulus Rosso Ticino DOC Cabernet Franc Riserva 75 CL - 75 CL / 2023 ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Beschreibung
Beschreibung
Rebsorte: Cabernet Franc
Farbe: Intensives, tiefes Rubinrot mit dunklen, ins Granatrot tendierenden Reflexen und guter Farbkonzentration.
Bouquet: Intensives, komplexes und vielschichtiges Bouquet mit Aromen von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Schwarzkirschen. Dazu gesellen sich elegante florale Noten, Gewürze, Pfeffer, Tabak, Kakao und feine balsamische Nuancen. Der Ausbau in französischer Eiche verleiht dem Wein zusätzliche Aromen von Vanille und Röstaromen.
Geschmack: Vollmundiger und kraftvoller Auftakt, ausgeprägte Struktur und bemerkenswerte Konzentration. Weiche, samtige und seidige Tannine. Die Fruchtaromen werden von würzigen Noten sowie Anklängen von Kakao und Vanille begleitet. Langer, anhaltender und harmonischer Abgang mit Noten von dunklen Früchten, süssen Gewürzen und Tabak.
Speiseempfehlung: Rindsfilet, Entrecôte, grilliertes Rindskotelett, in Rotwein geschmortes Rindfleisch, Wildgerichte, Lammkarree mit Kräutern, gebratene Entenbrust, Risotto mit Steinpilzen, Pasta mit Wildragout, Polenta mit Schmorbraten sowie gereifter Hartkäse, Sbrinz und Alpkäse.
