Vermentino Bolgheri DOC 75 CL
Weisswein
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Vermentino Bolgheri DOC 75 CL
Beschreibung
Beschreibung
Rebsorte: Vermentino
Weinbereitung: Entrappen und sanftes Pressen der Trauben. Gärung bei kontrollierter Temperatur (ca. 16°C) in Edelstahl. Reifung: Vor der Abfüllung einige Monate in Stahl auf der Feinhefe lagern.
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Aroma: blumige Noten (weiße Blüten, Weißdorn), fruchtige (Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Ananas, Mango), mineralische und pflanzliche Nuancen mit einem Hauch mediterraner Kräuter.
Geschmack: Frisch, ausgewogen und herzhaft, mit guter Nachhaltigkeit und einem leicht mineralischen Abgang.
Speisenempfehlung: Ideal als Aperitif und zu Fischgerichten. Perfekt zu Weißfisch und Schalentieren, Meeresfrüchte-Vorspeisen und Sushi, paniertem Gemüse und Frischkäse.
