Vigna di Gabri Sicilia DOC Bianco 75 CL

Tipo di vitigno: Il Vigna di Gabri è prodotto con Ansonica (Inzolia) come vitigno principale, arricchito da un blend di Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc e Catarratto. Questo vino bianco nasce nei vigneti della Tenuta di Contessa Entellina, esprimendo eleganza e complessità aromatica.

Carattere:
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Aromi: Al naso è raffinato e intenso, con note di frutta a polpa bianca come pera e pesca, agrumi, fiori bianchi e accenni di erbe aromatiche. Emergono anche delicate sfumature minerali e speziate, grazie a un affinamento parziale in legno.
Sapore: Al palato è fresco, sapido e strutturato, con una bella acidità che dona equilibrio e persistenza. Il finale è lungo, con richiami fruttati e una piacevole nota minerale.

Temperatura di servizio: Va servito fresco, a una temperatura di 10-12°C, per esaltarne la finezza e la complessità aromatica.

Abbinamenti culinari: Perfetto con antipasti di pesce, crostacei, primi piatti a base di frutti di mare e verdure. Ottimo con piatti della cucina mediterranea come spaghetti alle vongole, couscous di pesce, risotti cremosi e formaggi freschi.

Un bianco elegante, aromatico e di grande personalità, il Vigna di Gabri Sicilia DOC della Cantina Donnafugata è una scelta perfetta per chi cerca un vino raffinato e versatile, capace di accompagnare sia piatti di mare che portate più strutturate. Un’etichetta storica della cantina, che combina tradizione e innovazione in un’interpretazione unica della viticoltura siciliana.